20 novembre 2009

petits carrés de riz souflé au chocolat

Il vous faut : 100g de beurre - 100g de sucre glace - 60g de chocolat noir - 60g de chocolat au lait et 75g de riz soufflé Pour la préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la moitié du beurre chaud sur le chocolat noir coupé en petits morceaux et l'autre moitié du beurre chaud sur du chocolat au lait coupé en petit morceux. Mélanger à l'aide d'une spatule, ajouter la moitié du sucre glace au mélange chocolat noir et l'autre moitié du sucre glace au mélange chocolat au lait, le mélange doit devenir... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Bouchées au chocolat

Il vous faut : 100 g de chocolat au lait - 60 g de chocolat noir à 74 % de cacao - 2 à cuillères à soupe de lait - 100 g de riz soufflé et 50 g de beurre La préparation : Faire fondre les chocolats au bain-marie avec le lait. Incorporer le beurre coupé en morceaux, bien remuer. Verser dans un saladier, ajouter le riz soufflé et mélanger. A l'aide d'une petite cuillère, former des petites bouchées puis les déposer dans des caissettes en silicone ou en papier. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.