17 février 2010

Salade piemontaise

Il vous faut : 400 g de tomates fermes - 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte" - 3 œufs - 8 gros cornichons au vinaigre - 150 g de mayonnaise - 100 g de jambon coupé en dès - sel - poivre Pour la préparation : Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés. Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Langues de chat de forme ronde

J'ai trouvé ici l'idée de faire des langues de chat de forme ronde, par contre je n'ai pas utilisé sa recette. Voici la recette que j'ai utilisé : 1 oeuf - 50g de sucre en poudre - 60g de beurre à température ambiante - 1 pincée de sel - 60g de farine - les zestes d'une orange ou d'un citron et 1 sachet de sucre vanillé La préparation : Préchauffer le four à 190°C. Dans un bol mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel, puis ajouter l’œuf et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la farine et... [Lire la suite]
30 octobre 2009

riz cantonais

il vous faut : 150g de dés de jambon blanc - 1 oignon moyen - de l’huile d’olive - 1 bol de petits pois surgelés - 2 œufs - 400g de crevettes (poids non décortiquées) - 500g de riz basmati - sel et poivre pour la préparation : Faites cuire le riz et réserver. Dans une poêle faites cuire les œufs en omelette, une fois cuits coupez l'omelette en morceaux (pas trop petits, ni trop gros) et réserver. Verser un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire revenir ensemble l’oignon et les petits pois pendant quelques... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeninie à 16:24 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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