21 novembre 2009

petites barquettes rondes

Pour faire ces petites barquettes de forme ronde, j'ai utilisé ma recette de mini génoise. Ensuite une fois les barquettes refroidi, les démouler, les mettre à l'envers puis appuyer au centre à l'aide de votre pouce pour faire une sorte de creux et pour finir les remplir de ce que vous souhaitez ,moi je les ai rempli de chocolat fondu, on peux aussi mettre du nutella, de la confiture ...

20 novembre 2009

petits carrés de riz souflé au chocolat

Il vous faut : 100g de beurre - 100g de sucre glace - 60g de chocolat noir - 60g de chocolat au lait et 75g de riz soufflé Pour la préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la moitié du beurre chaud sur le chocolat noir coupé en petits morceaux et l'autre moitié du beurre chaud sur du chocolat au lait coupé en petit morceux. Mélanger à l'aide d'une spatule, ajouter la moitié du sucre glace au mélange chocolat noir et l'autre moitié du sucre glace au mélange chocolat au lait, le mélange doit devenir... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

pain d'épice au chocolat

Il vous faut : 200 gr de chocolat noir à fondre - 250 gr de farine - 200 gr de miel - 60 gr de sucre semoule - 40 cl de lait - 1 sachet de levure Alsa rose - 3 jaunes d’œufs - 3 têtes de clous de girofles émiettées - ½ cuillerée à café de gingembre en poudre - ½ cuillerée à café de cannelle - 1 pincée de poivre blanc - 2 pincées de sel fin et 20 g de beurre doux   La préparation : Casser le chocolat en morceaux dans une petite casserole et le faire fondre avec 2 cuillerées à soupe d’eau, tout d’abord directement à... [Lire la suite]
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