20 février 2010

croissants au jambon

Il vous faut : des croissants - du jambon - du gruyère et de la béchamel pour la béchamel : 30g de beurre - 30g de farine - 1/2 l de lait - du sel - du poivre et de la muscade Pour la préparation : Préparez votre béchamel : faites chauffer le beurre dans une casserole. Quand il est fondu, ajoutez la farine et mélangez de façon à former une pâte. Ajoutez le lait et faites épaissir. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade.Ouvrez les croissants mais pas complètement. Étalez un peu de béchamel. Posez un morceau de... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

bouchées à la reine

Il vous faut pour 6 bouchées à la reine : 6 croûtes en pâte feuilletée toutes prêtes ou faites maison - 300g de champignons de Paris - 1 gros morceaux de blanc poulet ou 2 petits - de la béchamel - sel et poivre La préparation : Lavez et émincez les champignons, puis découpez les blancs de poulet en dés. Faites revenir les champignons émincés dans une poêle. Au bout de quelques minutes, lorsque les champignons auront perdu une bonne partie de leur eau, ajoutez les dés de poulet, poivrez. Enlevez du feu dès que les dès de... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeninie à 17:24 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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