22 décembre 2009

andouilette aux oignons

Il vous faut pour 4 personnes : 100g de beurre - 4 oignons - 4 verres de vin rouge - 4 andouillettes - du poivre et du sel Pour la préparation : Pelez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites-les dorer dans 40g de beurre 3 à 4 minutes . Ajoutez quatres verres de vin rouge et laissez cuire à feu moyen jusqu'a ce que le vin soit évaporé, 1h environ. Laissez les oignons sur un feu très doux pour les garder au chaud. Il est temps alors de faire cuire les andouillettes . Dépouillez les andouillettes, retirez les... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeninie à 14:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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