18 décembre 2009

muffins salés tomates/jambon

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Aujourd'hui une recette de petits moelleux/muffins salés qui peuvent être servis à l’apéro tout comme en entrée.

Il vous faut :

2 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de tomates fraîches hachées ou en boîte - 100g de jambon ou autres garnitures coupés en petits dés - 100g de fromage râpé - 80ml d’huile d’olive - 150ml de lait - 2 pincées de sel - du poivre et de la ciboulette

Pour la préparation : :

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire fondre les tomates hachées dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive et réserver. Dans un bol, fouetter les oeufs, puis ajouter la farine et la levure en remuant bien. Incorporer, ensuite, le lait en remuant, puis faire de même avec l’huile, saler et poivrer, ajouter la ciboulette et mélanger. Ajouter, le fromage, les tomates et le jambon, mélanger bien le tout, puis verser l’appareil dans des moules à muffins, (moi j'ai utilisé des moules à muffins en silicone). Enfourner pendant 20/25 minutes selon les fours.

ffdf


Commentaires sur muffins salés tomates/jambon

    voila des petits muffins qui mon l'aire bien sympatique

    Posté par axoulle, 18 décembre 2009 à 11:32 | | Répondre
  • C'est toujours sympa ces muffins salés.

    Posté par Juliette, 18 décembre 2009 à 15:38 | | Répondre
  • parfait ces petits cakes! je n'en ferais qu'une bouchée!

    Posté par didoumiam, 18 décembre 2009 à 21:13 | | Répondre
  • Hummm...j'adore les muffins salés!

    Posté par Cel, 19 décembre 2009 à 10:13 | | Répondre
  • J'adore les muffins salés qu'on peut décliner selon nos envies

    Posté par Lili(ré)création, 19 décembre 2009 à 11:15 | | Répondre
  • j'emporte pour faire mardi apéro de fin d'année au travail je te tiens au courant bz patmamy

    Posté par patmamy, 19 décembre 2009 à 14:14 | | Répondre
  • bonne idée

    Posté par Océane, 19 décembre 2009 à 20:59 | | Répondre
  • pr moi sans jambon

    bonne soirée

    Posté par salma82, 19 décembre 2009 à 23:38 | | Répondre
  • trés sumpa pour l'apéro j'adore!

    Posté par lia022, 20 décembre 2009 à 10:04 | | Répondre
  • salut Cindy
    on voit peu de muffins salés c'est sympa !! bonnes fetes Pierre

    Posté par Pierre, 20 décembre 2009 à 12:45 | | Répondre
  • Excellente idée pour un soir avec une p'tite salade !

    Posté par Sylvie, 20 décembre 2009 à 14:28 | | Répondre
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