09 décembre 2009

soupe de légumes aux lettres (vermicelles)

Il vous faut : des  poireaux - des pommes de terre - des courgettes - de la coriandre - des vermicelles - du beurre - du sel et du poivre Pour la préparation : Laver et couper les légumes. Dans une marmite, mettre un peu de beurre, ajouter les légumes, la coriandre, le sel et le poivre et faire revenir quelques minutes. Ensuite ajouter l'eau et laisser cuire. Une fois cuit mouliner les légumes et ajouter les vermicelles puis laisser cuire encore 10min environ.
Posté par lacuisinedeninie à 14:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

04 novembre 2009

bouchées à la reine

Il vous faut pour 6 bouchées à la reine : 6 croûtes en pâte feuilletée toutes prêtes ou faites maison - 300g de champignons de Paris - 1 gros morceaux de blanc poulet ou 2 petits - de la béchamel - sel et poivre La préparation : Lavez et émincez les champignons, puis découpez les blancs de poulet en dés. Faites revenir les champignons émincés dans une poêle. Au bout de quelques minutes, lorsque les champignons auront perdu une bonne partie de leur eau, ajoutez les dés de poulet, poivrez. Enlevez du feu dès que les dès de... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeninie à 17:24 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,